تخم مرغ و سرطان پروستات: این ماده غذایی برای مردان مفید است؟

رسانه‌ها در حال گزارش مطالعه جدیدی هستند که به ارتباط بین تخم مرغ و سرطان پروستات اشاره دارد. یافته‌های این مطالعه – مبنی بر اینکه مردانی که ۲.۵ تخم مرغ یا بیشتر در هفته می‌خوردند، در مقایسه با مردانی که کمتر از نصف تخم مرغ در هفته مصرف می‌کردند، ۸۲٪ بیشتر در معرض ابتلا به سرطان پروستات متاستاتیک بودند قطعاً جالب توجه است. اما این یافته‌ها به تنهایی آنقدر قابل اعتماد نیستند که توجیه کنند مردان برای کاهش خطر سرطان پروستات، مصرف تخم مرغ را کاهش دهند.

اول اینکه، از ۲۷,۶۰۷ مردی که به عنوان بخشی از مطالعه تحت پیگیری قرار گرفتند، تنها ۱۹۹ نفر در طول دوره مطالعه بر اثر سرطان پروستات جان باختند. این تعداد بسیار کم است و نمی‌توان با اطمینان گفت که هرگونه ارتباط بین سبک زندگی و سرطان پروستات کشنده، صرفاً ناشی از شانس نیست.

مشکل دیگر این مطالعه این است که سبک زندگی مردانی که بیشترین میزان تخم مرغ را می‌خوردند، از جنبه‌های دیگری نیز متفاوت بود. به عنوان مثال، این مردان مسن‌تر بودند، شاخص توده بدنی (BMI) بالاتری داشتند، احتمال سیگاری بودنشان بیشتر بود و گوشت قرمز و غذاهای لبنی بیشتری مصرف می‌کردند.

محققان هنگام تحلیل داده‌ها برخی از این موارد را در نظر گرفتند، اما این مورد در خصوص مصرف لبنیات صدق نمی‌کرد. این یک مشکل است زیرا گزارش برجسته ما در مورد پیشگیری از سرطان، که جامع‌ترین گزارشی است که تاکنون منتشر شده، شواهد قوی‌ای یافته است مبنی بر اینکه رژیم‌های غذایی سرشار از کلسیم (که شاخصی از مصرف لبنیات است) خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش می‌دهد (اگرچه به دلیل شواهد متناقض در مورد سرطان روده، ما هیچ توصیه‌ای در مورد لبنیات، چه مثبت و چه منفی، ارائه نمی‌دهیم). بنابراین ممکن است مصرف بالاتر لبنیات در میان مردانی که تخم مرغ زیادی می‌خوردند، نتایج را مخدوش کرده باشد.

این بدان معناست که تحقیقات بیشتری لازم است تا بتوانیم با اطمینان بگوییم که تخم مرغ و سرطان پروستات واقعاً به هم مرتبط هستند. گزارش پیشگیری از سرطان ما به این نتیجه نرسید که شواهد قوی مبنی بر تأثیر تخم مرغ بر خطر هر نوع سرطانی، از جمله سرطان پروستات، وجود دارد.

محققانی که این مطالعه را انجام داده‌اند، پیشنهاد کرده‌اند که یافته‌ها به این معنی است که “احتیاط در مصرف تخم مرغ ممکن است برای مردان بالغ ضروری باشد”، اما ما تا زمانی که شواهد بیشتری وجود نداشته باشد، به مردان توصیه نمی‌کنیم که برای کاهش خطر سرطان پروستات، مصرف تخم مرغ را کاهش دهند. اما مردان و زنانی  که می‌خواهند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند، می‌توانند این کار را با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی انجام دهند که شواهد قوی برای اثربخشی آن‌ها وجود دارد.

این شامل حفظ وزن سالم، داشتن فعالیت بدنی منظم، مصرف بیشتر غذاهای گیاهی مانند میوه‌ها و سبزیجات و کاهش مصرف الکل، نمک و گوشت قرمز و فرآوری شده است. اگر تخم مرغ زیاد مصرف میکنید و علائم سرطان پروستات دارید حتما غربالگری سرطان پروستات را انجام دهید.

منبع: www.pcf.org/prostate-cancer-and-eggs